Někdy člověk prostě jen hledá, kam na oběd. Nechce nic přehnaného, ani fastfood, jen poctivé jídlo za rozumnou cenu. Přesně takhle to bylo v pondělí. Bloumala jsem po centru Plzně a náhoda mě zavedla do Riegrovy ulice. Tam mě zaujalo úhledně napsané „áčko“ s nabídkou poledního menu před restaurací Plzeňka. Ačkoliv českou kuchyni poslední dobou moc nevyhledávám, druhá možnost ve výběru, hovězí rajská, rozhodla. Zkonzultováno s doprovodem, bylo jasno: jdeme na to.
Po vstupu nás uvítal výčepní bar a krásně zrekonstruovaný, moderní prostor. Vybrali jsme si stůl pro dva u okna. Židle byly mile natočené do prostoru - detail, který člověka hned pozve k usednutí. Obsluha nás nechala v klidu usadit a pak přišel mladík s přirozeným úsměvem. Objednávka byla jasná, ale hned v úvodu jsme se mírně nepochopili, situace se změnila v drobnou komickou chvilku, která příjemně prolomila ledy. Kofolu do „trojky“ tu sice nemají, ale obsluha pohotově nabídla alternativy a s přehledem popsala celou nealko nabídku.
Colu nám donesla jiná servírka, stejně milá a pozorná. Po krátké chvilce přistál přede mnou talíř, který potěší oko každého milovníka české klasiky.
Hovězí rajská byla servírovaná na velkém talíři, dozdobená jemně restovanými cherry rajčátky a hráškovými výhonky. Kolínka byla zvlášť v malé mističce, praktické a elegantní. Po přesypání kolínek na talíř se rozvoněla omáčka jako od babičky, maso prošpikované, křehké, šlo krájet vidličkou a kolínka uvařená přesně al dente. Prostě radost.
Jediné, co mi na stole chybělo, byla lžíce v připravených příborech, které byly umístěny stylově v půlitru. Malý detail, který by dojem z jinak skvělého oběda dotáhl k dokonalosti.
Po jídle přišla obsluha s nabídkou kávy a dezertu, ale vše s milým nadhledem, žádný tlak na další objednávku. Při placení nás obsloužila jiná kolegyně, stejně příjemná, a krátce jsme si popovídali o běžných věcech. Celý oběd měl pohodové tempo, bez stresu a s přirozenou vstřícností, která se dnes už tak často nevidí.
Jak jsem zmínila na začátku, restaurace zaměřené na klasickou českou kuchyni běžně nevyhledávám, ale do Plzeňky se určitě vrátím. Nejen kvůli rajské, která chutnala jako od babičky, ale i kvůli milé obsluze a atmosféře, která vám zpříjemní den.
